原料：猪五花肉1000克。

    调料：陈皮30克,精盐、味精、鸡精各2小匙,酱油1小匙,老抽少许,色拉油适量。

    做法：
    1.将猪肉洗净、沥干；陈皮放入清水中浸泡一下,捞出备用。
    2.坐锅点火,加油烧热,先下入五花肉冲炸一下捞出沥油,再顶刀切成大厚片待用。
    3.将切好的五花肉码入碗中,加入陈皮、精盐、味精、鸡精、酱油、老抽,放入蒸锅蒸至熟烂,取出即可食用。