原料：绿豆芽100克,海带丝60克,红辣椒2根。

    调料：蒜末适量,白醋1小匙,白糖、精盐、香油各1小匙。

    做法：
    1.将海带丝洗净,放入滚水中熟,捞出,浸入凉开水中,待凉切段;红辣椒洗净,切丝备用。
    2.将绿豆芽洗净,放入滚水中焯烫一下,捞出后浸入凉开水中,待凉加入白醋腌拌,5分钟后沥干待用。
    3.待海带丝、绿豆芽放凉,装入碗中,加入红辣椒丝、白糖、精盐、香油拌匀,即可食用。