原料：绿豆芽、粉丝各200克。

    调料：精盐1/2小匙,味精、香油各少许,酱油1小匙。

    做法：
    1.将绿豆芽掐去两端,摘洗干净再放入沸水中焯透,捞出冲凉,沥干备用。
    2.将粉丝洗净,放入沸水中煮至回软,捞出后放入冷水中泡凉,剪成适当长度,沥干待用。
    3.将绿豆芽、粉丝装入碗中,加入葱油、精盐、味精、香油拌匀,即可装盘上桌。