原料：鲜冬菇350克,猪五花肉200克,香菇25克。

    调料：香葱、辣豆鼓、精盐、鸡精、白糖、老抽、清汤、色拉油各适量。

    做法：
    1.将猪五花肉洗净、切末;香葱洗净,切成葱花;香菇去蒂洗净,切丁备用。
    2.将肉末、葱花、香菇丁放入器皿中,加入少许精盐、白糖、老抽搅匀成馅,酿在冬菇上待用。                     
    3.坐锅点火,加油烧热,先下入辣豆鼓炒香,再放入酿好的冬菇,然后添入清汤,待锅开时加入精盐、鸡精、白糖,用水淀粉勾薄芡,放少许老抽调成金黄色,即可出锅。