原料：百合30克,芦笋400克,虾仁100克,青椒块、红椒块各20克。

    调料：葱花5克,白糖少许,精盐、味精各1/2小匙,水淀粉1小匙,色拉油3大匙。

    做法：
    1.将芦笋去皮、洗净,切成小段;百合摘洗干净;虾仁洗净,桃除沙线,在中间片一刀;分别放入沸水中焯烫一下,捞出沥干备用。
    2.坐锅点火,加油烧热,先下入葱花炒香,再放入百合、虾球、芦笋,然后加入精盐、味精、白糖、青椒块、红椒块翻炒均匀,再用水淀粉勾芡,淋入少许明油,即可出锅装盘。