原料：猪排骨750克，木瓜500克，人参50克。

    调料：精盐1/2大匙，味精1小匙，鸡粉1大匙。

    做法：
    1.将猪排骨洗净，剁成4厘米长的段，再放入沸水中焯透，捞出冲净，沥干备用。
    2.将木瓜洗净，去皮及瓤，切成大块；人参用温水洗净，泡软待用。
    3.沙锅上火，加入适量清水，先放入猪排骨、人参、木瓜块旺火烧沸，再转小火炖煮2.5小时，然后加入精盐、味精、鸡粉调味，即可上桌食用。