材料：面肠半斤、香芋干2大匙、椒1支。

    调味料：咖喱粉1大匙、胡椒粉1/4小匙、酱油2大匙、盐少许、素高汤粉半小匙、糖1小匙。

    做法：
    1.面肠切小长段,加人所有调味料拌腌约20分钟;辣椒洗净,切末。
    2.起油锅,加人3大匙油,先把辣椒末、香茅干用小火炒香,再加入腌人味的面肠段,翻炒至熟透即可。

    特点：
    QQ的面肠、淡淡的香芋香味，融合了咖喱香，唤醒了沉睡的味蕾，这是十足的“东南亚”味。